Wussten Sie, dass das Kochwasser von Nudeln und Gemüse für Pflanzen nützlich sein kann? Finden Sie heraus, wie Sie es wiederverwenden können
Wenn Sie das nächste Mal Nudeln kochen, Gemüse kochen oder dämpfen, werfen Sie das Wasser, das im Topf oder im Dampfkochtopf zurückbleibt, nicht weg: Dieses Kochwasser kann wiederverwendet werden, was für Ihre Pflanzen von großem Nutzen ist. Dies ist ein wirklich kostenloses und umweltfreundliches Mittel, da Sie so eine kostbare Ressource wie Wasser nicht verschwenden, insbesondere in Zeiten der Trockenheit. Aber auch wenn es reichlich regnet, ist das Kochwasser unter bestimmten Bedingungen zu nutzen, denn es enthält Stoffe, die aus den gekochten Lebensmitteln freigesetzt werden und für die Gesundheit unserer Pflanzen wichtig sind.
Kurz gesagt, wir können es als eine kostenlose Ergänzung für unsere Pflanzen betrachten. Aber können wir es wirklich ständig verwenden? Und wie? Im Folgenden finden Sie einige nützliche Informationen.
Warum funktioniert Pflanzenwasser?
Warum sollten wir das Wasser, das wir zum Kochen von Nudeln oder Gemüse verwenden, dem Frischwasser vorziehen, das wir über Leitungen und Bewässerungssysteme verabreichen? Nun, dafür gibt es mehrere Gründe.
Zunächst einmal ist es ein wichtiger Weg, um die Verschwendung von Ressourcen zu vermeiden: Der Wassernotstand ist eine globale Realität, auch dort, wo wir ihn im Alltag noch nicht berühren.
Aber der Grund, der uns am meisten interessiert, ist der Beitrag, den das Wasser für die Ernährung unserer Pflanzen leisten kann. Wenn wir Nudeln kochen, geben sie nämlich Stärke und andere Stoffe an das Kochwasser ab (dieselben Stoffe, die dieses Wasser hervorragend zum Andicken von Soßen und für tausend andere Dinge in der Küche geeignet machen!); und auch beim Kochen von Eiern, verschiedenen Gemüsesorten - einschließlich Kartoffeln - wird das Kochwasser mit einer Reihe von Mikronährstoffen angereichert, die für die Pflanzengesundheit von grundlegender Bedeutung sind, wie Phosphor, Stickstoff und Kalzium.
Auf diese Weise haben wir, ohne einen Cent auszugeben, einen natürlichen Dünger, der den Pflanzen zu einem stabileren Wachstum verhilft. Durch die Zufuhr dieses Wassers speichert der Boden mehr Nährstoffe, was zur Folge hat, dass wir Düngemittel und Gülle dünner ausbringen können und der Boden die Feuchtigkeit länger speichern kann, was den Bedarf an Bewässerung zumindest ein wenig reduziert.
Wann und wie kann Kochwasser für die Pflanzengesundheit verwendet werden?
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Bei der Verwendung von Kochwasser für Pflanzen gibt es zwei goldene Regeln zu beachten:
- Es darf nicht zu salzig sein
- Es muss völlig kalt sein.
Ideal ist also das Wasser, in dem das Gemüse gedünstet wird: Wir fügen ihm normalerweise kein Salz hinzu, vor allem, wenn wir einen Dampfgarer verwenden. Das Wasser muss dann nur in einen Behälter umgefüllt werden, während man wartet, bis es abgekühlt ist.
Bei gekochten Nudeln oder Gemüse sollten Sie, wenn Sie das Wasser für Pflanzen wiederverwenden wollen, im Vergleich zur Wassermenge nur sehr wenig Salz hinzufügen. Ist das Wasser hingegen sehr salzig, sollte man es nicht an die Pflanzen geben oder es stark mit normalem Wasser verdünnen - was allerdings auch die Nährstoffzufuhr verringert und damit den Nutzen etwas (aber nicht vollständig) zunichte macht.
Das Wasser kann dann einfach in die Gießkanne gegossen werden und, wenn es ganz kalt ist, den Pflanzen direkt auf den Boden und möglichst nicht auf die Wurzeln gegossen werden.
Am besten ist es, dies nicht jeden Tag zu tun, sondern höchstens ein- bis zweimal in der Woche, vor allem, wenn man sich mit dem regelmäßigen Gießen abwechselt. Bei Sukkulenten und Pflanzen mit geringem Wasserbedarf ist es besser, das Gießen immer zu verdünnen und auch zu verringern als bei Pflanzen, die häufiger Wasser benötigen.
Sind Sie bereit, das Kochwasser zu schätzen?
