Was ist Hügelkultur? Lernen Sie das grüne "Geheimnis" der Permakultur kennen, auf das Sie nicht mehr verzichten wollen
Hügelkultur ist ein deutsches Wort für eine Anbaupraxis, die seit Jahrhunderten in Deutschland und Osteuropa praktiziert wird. Es handelt sich dabei um eine besondere Art, Permakultur zu verstehen und zu praktizieren, bei der eine Art Hochbeet angelegt wird, das die Anbaufläche vergrößert und die Bodenqualität verbessert, und zwar unter Verwendung von Materialien, die sonst weggeworfen würden. Mit einem Wort, eine umweltverträgliche Bodenbewirtschaftung, die jegliche Verschwendung von Ressourcen vermeidet.
Aber gehen wir einen kleinen Schritt zurück. Es waren Bill Mollison und David Holmgren, die in den 1970er Jahren den Begriff "Permakultur" prägten: Bei ihnen stand das Wort für eine "dauerhafte" Landwirtschaft, die sich an den natürlichen Ökosystemen orientiert und versucht, ein ausgewogenes System für Pflanzen- und Tierarten zu schaffen, das autonom, aber auch für den Menschen nützlich ist.
In diesem Sinne lässt sich die Hügelkultur, eine eigentlich jahrhundertealte Tradition, zurückverfolgen. Schauen wir uns genauer an, was sie ist.
Was ist Hügelkultur?
Hügelkultur zu praktizieren bedeutet, ein Hochbeet zu bauen, das letztlich wie ein großer Erdhügel aussieht, aber tatsächlich darin strukturiert ist. Man beginnt nämlich mit verrotteten Ästen und Gemüseabfällen.
Man sucht sich eine Fläche aus, säubert sie von allem, was sich dort befindet, und zeichnet eine Kontur vor, die man mit Steinen oder Holz genau einrahmen, aber auch frei lassen kann. Dort legt man ein Bett aus trockenen Ästen und Pflanzenresten an: Sie können auf den Boden gelegt oder sogar in einem kleinen Loch deponiert werden. Nach und nach legt man einen Haufen aus Ästen (am besten schon etwas morsch) und Pflanzenresten wie Zweigen, Blättern und dergleichen an.
Dann fangen Sie an, Kompost und Mutterboden aufzuschütten, so dass am Ende etwas entsteht, das wie ein kleiner Erdhügel aussieht. Dahinter verbirgt sich jedoch ein wichtiges Geheimnis: Sie haben das verrottende Holz genommen und es zusammen mit dem Rest zu Kompost werden lassen, wodurch ein sehr hochwertiger, nährstoffreicher Komposthaufen entstanden ist, auf dem alles wachsen kann.
Deshalb werden mit dieser Technik kleine, aber sehr ertragreiche Gemüsegärten angelegt, aber auch Beete mit blühenden Pflanzen, die sehr schön anzusehen sind, wenn man den "ornamentalen" Ansatz bevorzugt.
Die Hügel können so hoch und breit sein, wie man will, aber man muss berücksichtigen, dass man sich auf ihnen und um sie herum bewegen muss, daher sind sie normalerweise 1,5 bis 2 Meter hoch. In den Haufen können auch Pappstücke (die nicht laminiert oder bemalt sind), Rasenmähgut und sogar Dung oder Gemüse- und Obstreste aus der Küche gelegt werden.
Denken Sie daran, dass die Größe des Haufens schrumpft, wenn sich das gesamte darin befindliche Material zersetzt und in Kompost verwandelt. So wird ein 2 Meter hoher Haufen nach Jahren auf einen halben Meter schrumpfen.
Das Erscheinungsbild wird sich also verändern, und das ist einer der Gründe, warum die Menschen diese Methode lieber für den Gemüseanbau nutzen, als eine Fläche mit Zierpflanzen zu schaffen, die sich dann von selbst verändern würde.
Wie man einen Haufen in Hügelkultur pflegt
Es ist am besten, ihn im Herbst zu errichten, damit er sich über den Winter setzen kann und im Frühjahr bebaubar ist, aber man kann auch schon im Winter damit beginnen.
Im ersten Jahr, wenn sich das Holz noch nicht zersetzt hat, muss der Hügel viel gegossen werden: In diesem Stadium verbraucht die Zersetzung des Holzes den Stickstoff im Boden und entzieht ihn so den Pflanzen. Aus diesem Grund sind Leguminosen, die den Stickstoff selbst produzieren, die ideale Erstjahreskultur.
Hügelkulturhügel sind Wasserschwämme: Je größer sie sind und je mehr Material sie enthalten, desto mehr Wasser speichern sie und verringern so den Bedarf an Bewässerung. Und je höher sie sind, desto einfacher ist es, Pflanzen anzubauen. Auch nach einiger Zeit speichert verrottendes Holz noch Wasser. Selbst wenn die oberste Bodenschicht trocken erscheint, gibt es am Boden und an den Seiten noch mehr Feuchtigkeit: Das sind die Orte, an denen andere Pflanzen mit kleineren Wurzeln wachsen können!
Sind Sie bereit, Ihr Hügelkultur-Projekt zu starten?
