Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung: Schritte zur richtigen Reinigung nicht vergessen
Antihaftbeschichtete Bratpfannen sind ein echter Trumpf in der Küche: Sie ermöglichen es uns, unendlich viele Speisen zuzubereiten, ohne dass wir viel Öl, Butter oder andere Fette verwenden müssen, um zu verhindern, dass die Speisen während des Kochens am Boden der Pfanne haften bleiben. Aber auch sie werden bei jedem Gebrauch schmutzig, angefangen bei der einfachen Fettschicht, die jedes Essen fettiger macht, bis hin zu den Halos anderer Arten und im schlimmsten Fall zu den Verkrustungen verbrannter Speisen.
Diese so wertvolle Antihaftbeschichtung kann jedoch leicht zerstört werden, wenn die Pfanne nicht richtig gereinigt wird. Wir werden also sehen, wie wir vorgehen müssen, um sie am besten und am längsten zu erhalten.
Wie reinigt man antihaftbeschichtete Bratpfannen?
Bevor Sie eine antihaftbeschichtete Bratpfanne reinigen, sollten Sie immer warten, bis sie ganz kalt ist. Vergessen Sie die Pfanne während des Essens und kümmern Sie sich erst danach um die Reinigung. Wenn Sie kaltes Wasser in die noch heiße Pfanne gießen, laufen Sie Gefahr, die Beschichtung und die Pfanne selbst zu beschädigen.
Verwenden Sie zum Spülen lauwarmes Wasser mit einem Tropfen Spülmittel: Füllen Sie die Pfanne mit dieser Seifenlauge und lassen Sie das Wasser vollständig abkühlen. Dann schrubben Sie die Pfanne vorsichtig mit einem weichen Schwamm oder Tuch, wobei Sie alles vermeiden sollten, was auch nur ein wenig scheuern könnte. Verwenden Sie warmes Wasser, um gründlich nachzuspülen.
Geben Sie die Seife beim Schrubben direkt auf den Schwamm oder das Tuch, und trocknen Sie sie nach dem Abspülen gründlich ab. Denken Sie daran, dass es immer am besten ist, Pfannen senkrecht zu lagern, damit sie nicht durch abgestelltes Geschirr zerkratzt werden.
Um Kratzer auf der Beschichtung zu vermeiden, empfiehlt es sich, beim Kochen nur Holz- oder hitzebeständiges Silikongeschirr zu verwenden.
Was ist, wenn der Boden der antihaftbeschichteten Pfanne verbrannt ist?
Es kann vorkommen, dass Lebensmittel in die Pfanne eingebrannt sind. Dann muss die Pfanne gründlicher gereinigt werden, um sie zu entfernen, ohne die Antihaftbeschichtung zu beschädigen.
Ein Einweichen in heißem Wasser und Seife reicht in der Regel aus, um die Verkrustungen aufzuweichen, die dann wie oben beschrieben entfernt werden. Wenn dies jedoch auch nach mehreren Versuchen nicht ausreicht, versuchen Sie es mit einem Mittel aus weißem Essig und Natron.
Gießen Sie das Natron und dann den Essig gerade so viel hinein, dass der Boden ausreichend bedeckt ist. Lassen Sie die sprudelnde chemische Reaktion ablaufen.
2. Fügen Sie Wasser hinzu, bis der Boden bedeckt ist.
3. Zum Kochen bringen und mit einem Holzlöffel umrühren, damit sich alles auflöst. Bis zu 5 Minuten köcheln lassen.
4. Vollständig abkühlen lassen.
5. Mit einem weichen Schwamm alle aufgeweichten Rückstände entfernen.
6. Fahren Sie mit heißem Wasser und Seife fort, wie bei der vorherigen Methode.
Um das Anbrennen von Lebensmitteln zu vermeiden, sollten Sie immer Speiseöle oder Fette verwenden, die einen nicht zu niedrigen Rauchpunkt haben. Aber wenn das Schlimmste passiert ist, können Sie sich mit diesen Methoden wieder erholen!
